Palma Africana de Aceite

La Palma Africana de Aceite, también llamada Palma Aceitera o Palma Africana simplemente, es el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite produce por cantidad de superficie. Tiene un contenido del 50% e

APLICACIONES.

La palma aceitera genera una gran variedad de productos y subproductos que son utilizados en la alimentación y la industria.

El producto principal obtenido es el aceite de palma crudo a partir del cual se elaboran mantecas y aceites para el consumo humano directo. Para lograrlo, son necesarias las siguientes etapas:

- Esterilización

- Desgranado.

- Digestión

- Extracción del aceite

- Clarificación:

-Clasificación y rompimiento de las nueces

-Separación de las almendras y descarte del endocarpio

-Secado y ensacado de las almendras.